Fletán con calamares a la plancha

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Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, no puedes perderte este plato de fletán con calamares a la plancha. Una combinación de sabores que hará que tus comensales se chupen los dedos.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de fletán
• 500 gramos de calamares frescos
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Cortar la cebolla en rodajas y picar los ajos. Reservar.
2. Lavar los calamares y cortarlos en aros. Reservar.
3. Salpimentar los filetes de fletán.
4. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las rodajas de cebolla y los ajos picados y dejar que se doren.
5. Añadir los aros de calamar y cocinar durante unos 2 minutos por cada lado.
6. Retirar los calamares de la sartén y reservar.
7. Añadir los filetes de fletán a la sartén y cocinar durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y completamente cocidos.
8. Colocar los calamares sobre los filetes de fletán y exprimir el limón por encima. Servir caliente.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Porción: 1 filete de fletán y 125 gramos de calamares

• Calorías: 256 kcal
• Proteínas: 37 gramos
• Grasas: 7 gramos
• Carbohidratos: 12 gramos
• Fibra: 2 gramos

Consejos y sugerencias:

La combinación de fletán y calamares es deliciosa, pero si prefieres puedes sustituir los calamares por gambas o mejillones. Acompaña este plato con una buena ensalada o unas patatas al horno para una cena completa.

¡Disfruta de tu comida!

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