Fletán en kebab

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¡Bienvenidos a la receta de fletán en kebab! Si te encanta sorprender en la mesa y disfrutar del sabor de los mariscos, esta receta es perfecta para ti. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar un delicioso kebab de fletán, una receta que seguro querrás repetir. ¡Vamos a ello!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gramos de fletán
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Palitos de madera para brochetas

Preparación paso a paso:

1. Corta el fletán en trozos del tamaño de un bocado.
2. Corta los pimientos y la cebolla en trozos grandes.
3. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
4. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el comino, el pimentón, el ajo picado, el zumo de limón y un poco de sal y pimienta.
5. Añade el fletán a la mezcla anterior y remueve bien para que se impregnen todos los sabores.
6. Deja marinar durante al menos 30 minutos en la nevera.
7. Enhebra los trozos de fletán, pimiento y cebolla alternando en palillos de madera.
8. Asa las brochetas a la parrilla o en una sartén hasta que el fletán esté cocido y los vegetales estén dorados y tiernos.
9. ¡Listo para servir!

Tiempo de preparación:

45 minutos (30 minutos de marinado, 15 minutos de cocción)

Información nutricional:

Por porción (100 gramos):

• Calorías: 107
• Grasas: 5,5 gramos
• Carbohidratos: 3 gramos
• Proteínas: 11,5 gramos

Consejos y sugerencias:

Para que las brochetas de fletán queden perfectas, asegúrate de que los vegetales y el fletán estén cortados en trozos del mismo tamaño. De esta forma, se cocinarán de manera uniforme.

Si quieres, puedes acompañar las brochetas de una salsa tzatziki o de una ensalada fresca para darle un toque fresco a la receta.

El fletán en kebab también puede ser utilizado en una deliciosa hamburguesa de mariscos. Prueba esta original idea y disfruta de todo el sabor del mar.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de fletán en kebab! Bon appétit.

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