Filetes de merluza con salsa de zanahoria

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Filetes de merluza con salsa de zanahoria
Los filetes de merluza con salsa de zanahoria son una sencilla y deliciosa receta con la que disfrutarás de un plato sabroso y nutritivo. Esta receta es ideal para los amantes de los pescados y se puede acompañar con cualquier guarnición que tengas a mano. ¡Aprovéchala!
Nivel de dificultad:
Esta receta es fácil de preparar y no requiere grandes conocimientos culinarios. Se trata de una preparación simple y rápida para todos los públicos.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso:
- Pelar y cortar la cebolla y las zanahorias en daditos pequeños. Rehogarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Una vez que los ingredientes estén pochados, agregar el vino blanco y dejar cocinar hasta que se evapore el alcohol.
- Agregar los filetes de merluza a la sartén y dejar que se cocinen a fuego medio.
- Añadir la sal y la pimienta al gusto y dejar que se finalice la cocción.
- Servir los filetes con la salsa de zanahoria.
Tiempo de preparación:
- 20 minutos aproximadamente.
Información nutricional:
- Calorías: 120 kcal por persona.
- Grasas: 2 g por persona.
- Hidratos de carbono: 5 g por persona.
- Proteínas: 11 g por persona.
Consejos y sugerencias:
- Puedes acompanar esta receta con una ensalada, verduras al vapor, patatas fritas, etc.
- Si quieres darle un toque distinto a esta receta, puedes añadir hierbas aromáticas como el tomillo, el romero o la albahaca.
- Si quieres variar el plato, puedes sustituir la merluza por otro pescado como el salmón, el bacalao o el rape.
Espero que te haya gustado esta receta de filetes de merluza con salsa de zanahoria. Si te animas, puedes probar también la receta de merluza rebozada con salsa de vino o la de merluza a la marinera. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
¡Hasta la próxima!

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