Vovolán de merluza a la sidra

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¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡Entonces el vovolán de merluza a la sidra es perfecto para ti! Esta receta es un clásico de la cocina gallega, ¡y por supuesto, hay muchas otras recetas donde la merluza es el protagonista!

Nivel de dificultad:

Esta receta es ideal para principiantes, ¡ya que los pasos son muy fáciles de seguir!

Ingredientes para 4 personas:

• 4 merluzas medianas
• 1 vaso de sidra
• 2 cebollas medianas
• 2 ajos grandes
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil

Preparación paso a paso:

1. Limpie y lave bien las merluzas. Seque con un papel absorbente.
2. Corte la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
3. En una sartén, caliente un poco de aceite de oliva, agregue los ajos y la cebolla, y sofría durante unos minutos.
4. Agregue la sidra y deje hervir durante 5 minutos.
5. Agregue los filetes de merluza y deje cocinar durante unos 10 minutos.
6. Agregue sal y perejil al gusto.
7. Sirva el vovolán con una guarnición de su preferencia.

Tiempo de preparación:

• 15 minutos de preparación.
• 15 minutos de cocción.

Información nutricional:

• Calorías: 200 calorías por porción.
• Carbohidratos: 6 gramos.
• Grasas: 4 gramos.
• Proteínas: 30 gramos.

Consejos y sugerencias:

• Si no quieres usar sidra, puedes usar vino blanco.
• Puedes acompañar el vovolán con una ensalada verde y unos tomates cherry.
• También puedes probar esta receta con rape, rodaballo, gallo o lubina.
• Si no te gusta el perejil, puedes usar cilantro u orégano.

¡Espero que hayas disfrutado preparando este delicioso vovolán de merluza a la sidra! ¡Hasta la próxima!

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