Fideuá de tintorera

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Bienvenidos a nuestra receta de cocina de Fideuá de tintorera. Este plato es una variante de la popular paella y se elabora con fideos finos en lugar de arroz. Acompañado de deliciosos trozos de tintorera, es perfecto para disfrutar en casa con familiares y amigos. ¡Vamos a cocinarlo!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gramos de fideos finos
• 500 gramos de tintorera
• 1 cebolla grande
• 3 tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pescado
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En primer lugar, pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Los sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. A continuación, añadimos los pimientos picados y dejamos que se cocinen durante unos minutos.
3. Cortamos los tomates y los agregamos a la sartén. Cocinamos hasta que estén blandos.
4. Incorporamos la tintorera cortada en dado y salpimentada. Dejamos cocinar durante unos 5 minutos.
5. Añadimos el litro de caldo de pescado y dejamos que se cocine todo durante 10 minutos.
6. Finalmente, añadimos los fideos y dejamos que se cocinen a fuego lento durante unos 12 minutos más o hasta que estén tiernos.
7. Dejamos reposar durante unos 5 minutos antes de servir.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Nuestra deliciosa Fideuá de tintorera es una fuente de proteína, carbohidratos y grasas saludables. Además, los pimientos y los tomates aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. ¡Disfruta de un plato sabroso y nutritivo a la vez!

Consejos y sugerencias:

Si deseas un toque más picante, puedes agregar una pizca de pimentón o un poco de guindilla. También puedes añadir otros mariscos como gambas o calamares para darle más sabor y variedad a la receta. Para una presentación más atractiva, sirve la Fideuá en platos individuales y decora con ramitas de perejil fresco.

No olvides tener cerca un buen vino blanco fresco para disfrutar a tu gusto.

Esperamos haberles gustado esta receta y ¡que la disfruten! Pueden hacer variaciones y sugerencias, para degustar otros platillos diferente al fideuá de tintorera. Ahora solo queda disfrutar este maravilloso platillo sabroso y saludable. ¡Disfruta de tu comida!

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