Fajitas de emperador
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Bienvenidos a esta receta de cocina en la que te enseñaré a preparar unas deliciosas fajitas de emperador. Si eres amante del pescado y quieres probar algo diferente, no te pierdas esta receta.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de emperador
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 tortillas de maíz
- 1 limón
- Sal y pimienta negra
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso:
1. Cortar los ingredientes:
Cortar la cebolla en tiras finas y los pimientos en juliana.
2. Preparar el emperador:
- Salpimentar los filetes de emperador y dejar reposar durante 10 minutos.
- Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva y colocar los filetes en la sartén. Cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Retirar los filetes de la sartén y cortarlos en tiras finas.
3. Preparar las verduras:
- En la misma sartén en la que se cocinó el emperador, agregar una cucharada de aceite de oliva y saltear la cebolla y los pimientos durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Mezclar las tiras de emperador con las verduras y exprimir un limón por encima.
4. Calentar las tortillas:
Calentar las tortillas de maíz en una sartén o en el horno por unos minutos.
5. Montar las fajitas:
Colocar la mezcla de emperador y verduras en el centro de cada tortilla y enrollar.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Información nutricional:
Las fajitas de emperador son una excelente fuente de proteínas y contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales importantes para nuestro organismo.
Consejos y sugerencias:
- Si quieres agregar un poco más de sabor a tus fajitas, puedes agregar una pizca de comino o cilantro.
- Si no te gustan los pimientos, puedes sustituirlos por otras verduras, como champiñones o zanahorias.
- Acompaña tus fajitas con una salsa de aguacate o una salsa de tomate picante.
Y así de fácil y rápido tendrás unas deliciosas fajitas de emperador preparadas en casa. Espero que te haya gustado esta receta y si quieres seguir experimentando con el emperador, también puedes probar a hacer empanadas o a preparar el pescado a la parrilla. ¡Disfruta de tu comida!
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