Ensalada de tiburón con rúcula

Tiempo de lectura aprox: 28 segundos

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 300 gramos de tiburón
• 100 gramos de rúcula
• 1 cebolla morada
• 1 tomate
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Cortar el tiburón en cubos pequeños.
2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear el tiburón hasta que esté dorado.
3. Cortar la cebolla y el tomate en juliana y mezclar con la rúcula.
4. Exprimir el limón sobre la mezcla de vegetales y agregar sal y pimienta al gusto.
5. Agregar el tiburón dorado a la ensalada y mezclar bien.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 158 kcal
• Proteínas: 32 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 5 g

Consejos y sugerencias:

Esta ensalada también queda deliciosa con otros tipos de pescado, como salmón o atún.

¡Disfruta de tu comida!

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