Ensalada de anchoas y remolacha
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La ensalada de anchoas y remolacha es una opción fresca y saludable para cualquier ocasión. Con un sabor único y una combinación de ingredientes deliciosa, esta ensalada es perfecta para compartir con amigos y familiares. En este artículo te mostraremos cómo preparar esta deliciosa ensalada paso a paso.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 remolachas cocidas
- 4 filetes de anchoas
- 1 cebolla roja
- 1 lechuga
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso:
- Pela y corta las remolachas en rodajas finas.
- Corta la cebolla roja en juliana y remoja en agua fría durante al menos 10 minutos para reducir su sabor fuerte.
- Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
- En un tazón grande, mezcla las remolachas, la cebolla y la lechuga.
- Añade los filetes de anchoas y mezcla bien.
- Sazona con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Información nutricional:
La ensalada de anchoas y remolacha es rica en nutrientes y vitaminas esenciales para el organismo. Contiene hierro, calcio, magnesio, potasio, vitamina A y vitamina C.
Consejos y sugerencias:
Si deseas darle un toque más sabroso a la ensalada, puedes añadir otros ingredientes como queso feta, nueces o pasas. También puedes sustituir las anchoas por salmón ahumado para variar el sabor.
Otras recetas que puedes preparar con remolacha son la sopa fría de remolacha y el risotto de remolacha y queso de cabra.
¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de anchoas y remolacha en cualquier momento del día!
Adiós y ¡hasta la próxima!
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