Croquetas de anchoas y queso

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Las croquetas son una de las recetas más populares en todo el mundo. Las hay de todo tipo, pero esta vez te presentamos una receta deliciosa de croquetas de anchoas y queso. ¡No te la pierdas!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 150 gramos de anchoas en aceite.
• 100 gramos de queso fresco.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 50 gramos de mantequilla.
• 100 gramos de harina.
• 500 ml de leche.
• 1 huevo.
• Pan rallado.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación paso a paso:

1. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picado con la mantequilla.
2. Añade las anchoas y el queso fresco y mezcla todo bien.
3. Agrega la harina y mezcla de nuevo.
4. Vierte poco a poco la leche y sigue mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
5. Deja que la masa se enfríe y, cuando esté fría, haz las croquetas.
6. Bate el huevo en un plato.
7. Pasa las croquetas por el huevo batido y luego por el pan rallado.
8. Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.
9. Escurre las croquetas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
10. Sirve caliente y disfruta.

Tiempo de preparación:

45 minutos.

Información nutricional:

Por croqueta:
Calorías: 120
Grasas: 6 g
Carbohidratos: 8 g
Proteínas: 8 g

Consejos y sugerencias:

Estas croquetas son ideales como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada. También puedes probar a hacer croquetas de otros sabores, como de jamón o de pollo. ¡Experimenta y sorprende a tus invitados!

¡Disfruta de tu comida!

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