Emperador en salsa de yogur

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Emperador en salsa de yogur, ideal para una cena especial. El Emperador es un pescado blanco suave y delicioso que se presta muy bien para ser cocinado con salsas de sabores intensos y contrastantes.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de emperador
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de yogur natural
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de hojas de menta fresca picada
Preparación paso a paso:
- Enjuaga los filetes de emperador y sécalos con papel de cocina. Salpimienta al gusto.
- En un tazón mediano, mezcla el yogur, el jugo de limón y el ajo hasta que todo esté bien combinado.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de emperador y cocina por unos 4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Sirve los filetes de Emperador en platos individuales y vierte la salsa por encima. Espolvorea con las hojas de menta fresca picadas.
Tiempo de preparación:
20 minutos
Información nutricional:
Cada porción contiene aproximadamente 250 calorías, 40 gramos de proteínas y 10 gramos de grasas saludables.
Consejos y sugerencias:
- Para darle un toque más exótico a la salsa, puedes agregar un poco de curry en polvo o jengibre rallado.
- El Emperador también puede ser cocido al horno con hierbas frescas y limón para una opción más saludable.
- Para acompañar este delicioso plato, puedes preparar una ensalada fresca de lechuga y tomate.
Esperamos que disfruten de esta receta de Emperador en salsa de yogur tanto como nosotros. ¡Disfruta de tu comida!

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