Salsa de albahaca y aceite de oliva

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Bienvenidos a nuestra receta de Salsa de albahaca y aceite de oliva, una opción deliciosa y saludable para acompañar tus platos favoritos. La albahaca es una hierba aromática que aporta un sabor fresco y delicioso, mientras que el aceite de oliva es un ingrediente rico en grasas saludables que benefician a nuestro organismo. ¡Comencemos!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 tazas de hojas de albahaca fresca
• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de piñones
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lava las hojas de albahaca y sécalas cuidadosamente con papel de cocina.
2. Pela los dientes de ajo y pícalos en trozos pequeños.
3. Tuesta los piñones en una sartén a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén dorados.
4. En una licuadora o procesador de alimentos, agrega las hojas de albahaca, el ajo picado y los piñones tostados. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Añade poco a poco el aceite de oliva mientras sigues procesando la mezcla, hasta que tenga una consistencia suave y cremosa.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta el momento de utilizar.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Por porción (1/4 de taza):

• Calorías: 250
• Grasas totales: 27g
• Grasas saturadas: 3g
• Colesterol: 0mg
• Sodio: 10mg
• Carbohidratos: 2g
• Fibra: 1g
• Azúcares: 0g
• Proteínas: 2g

Consejos y sugerencias:

Esta salsa es perfecta para acompañar pastas, ensaladas, carnes y pescados. También puedes utilizarla como dip para tus vegetales favoritos. Si no tienes piñones, puedes sustituirlos por nueces o almendras. ¡A disfrutar!

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¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa y fácil receta! ¡Disfruta de tu comida!

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