Emperador con pimientos rellenos de arroz

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Si buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus invitados, el emperador con pimientos rellenos de arroz es una excelente opción. Este platillo combina sabores intensos y frescos en una preparación que no te llevará mucho tiempo. Sigue los pasos que te compartimos a continuación y disfruta de un plato exquisito.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de emperador
• 2 tazas de arroz blanco cocido
• 2 pimientos rojos
• 1 cebolla blanca
• 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Corta los pimientos a la mitad, quita las semillas y colócalos en una bandeja para horno.
2. Pela y pica finamente la cebolla y las aceitunas. Mezcla con el arroz cocido y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Rellena los pimientos con la mezcla de arroz y cebolla.
4. Coloca los filetes de emperador encima de los pimientos rellenos y salpimienta.
5. Vierte el aceite de oliva y el jugo de limón sobre los ingredientes.
6. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180°C por unos 20 minutos.
7. Retira del horno y sirve caliente.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Calorías: 350 aproximadamente por ración. Contiene grasas saludables y proteína magra.

Consejos y sugerencias:

Puedes acompañar este platillo con una ensalada fresca y un buen vino blanco. Para variar, puedes reemplazar el arroz por quinoa o cuscús. Si no te gusta el emperador, puedes sustituirlo por otro tipo de pescado blanco. Lo importante es experimentar con los sabores y adaptar la receta a tus gustos personales.

¡Disfruta de tu comida!

P.D.: ¿Buscas otras recetas de pescado para sorprender a tus comensales? Te recomendamos probar el salmón a la parrilla con vegetales asados o el atún sellado con salsa de soya y jengibre. Ambos platos son deliciosos y muy sencillos de preparar.

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