Emperador con champiñones y bacon

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Receta de Emperador con champiñones y bacon

El Emperador es un pescado blanco de sabor suave y muy versátil en la cocina. En esta receta, lo vamos a acompañar con champiñones y bacon para crear una deliciosa combinación de sabores.

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de Emperador
- 200 gramos de champiñones laminados
- 150 gramos de bacon en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Preparación paso a paso:
1. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Salpimentamos los filetes de Emperador y los cocinamos en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Reservamos en un plato.
3. En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite de oliva si es necesario y salteamos la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
4. Añadimos los champiñones y el bacon a la sartén y cocinamos todo junto hasta que los champiñones estén dorados y el bacon crujiente.
5. Colocamos los filetes de Emperador sobre la mezcla de champiñones y bacon en la sartén y cocinamos todo junto durante 2-3 minutos más.
6. Servimos caliente y disfrutamos de esta deliciosa receta.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Información nutricional:
Esta receta es una buena fuente de proteínas y vitaminas. El Emperador es rico en Omega-3, que es beneficioso para la salud del corazón.

Consejos y sugerencias:
Si lo deseas, puedes sustituir el Emperador por otro pescado blanco como la merluza o el bacalao. También puedes añadir un poco de vino blanco a la mezcla de champiñones y bacon para darle más sabor.

Otras recetas que puedes hacer con Emperador son: Emperador a la plancha con ajo y perejil, Emperador al horno con patatas y verduras, y Emperador con salsa de limón y eneldo.

¡Que disfrutes de esta deliciosa receta de Emperador con champiñones y bacon!

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