Empanadas de merluza

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Las empanadas de merluza son una delicia de la cocina española. Estas empanadas se suelen servir en preparaciones calientes, aunque también se pueden servir frías. Esta receta es muy sencilla de realizar, sin embargo, el resultado es un plato exquisito que cautivará a todos tus invitados.

Nivel de dificultad:

Esta receta de empanadas de merluza es de nivel fácil, ya que sólo requiere unos conocimientos básicos de cocina.

Ingredientes para 4 personas:

Para preparar estas empanadas de merluza, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 400 gr de merluza desmenuzada
• 1 cebolla mediana
• 2 tomates maduros
• Aceite de oliva
• Pimienta negra recién molida
• Harina para empanadas
• 1 huevo para pintar

Preparación paso a paso:

1. Pica la cebolla y los tomates en trozos pequeños, y ponlos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Añade la merluza desmenuzada y salpiméntala al gusto.
3. Cuando la merluza esté cocida, retírala del fuego y deja enfriar.
4. Mientras tanto, extiende la harina para empanadas en una superficie plana y corta la masa en forma de círculos.
5. Coloca una cucharada de la mezcla de merluza en el centro de cada círculo y cierra los bordes para formar los empanadas.
6. Pinta los empanadas con huevo batido y hornea a 180°C durante 20 minutos.

Tiempo de preparación:

El tiempo de preparación de estas empanadas de merluza es de alrededor de 30 minutos.

Información nutricional:

Cada empanada aporta unas 177 calorías, 17,7 g de proteínas, 11,9 g de grasas, 16,4 g de carbohidratos y 2,2 g de fibra.

Consejos y sugerencias:

Estas empanadas de merluza son una excelente opción para preparaciones frías o calientes. Si deseas preparar otra receta con merluza, te recomendamos el pescado al horno con verduras.

Esperamos que disfrutes preparando estas ricas empanadas de merluza. Si tienes alguna duda, no dudes en preguntarnos. ¡Disfruta de tu comida!

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