Corvina en salsa verde

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La corvina en salsa verde es una receta tradicional en nuestro país. Se trata de un pescado a la plancha con una salsa de tomate y hierbas aromáticas. Esta receta es fácil de preparar y es ideal para cualquier ocasión.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Esta receta es sencilla y no requiere ningún conocimiento previo de cocina. Se puede preparar fácilmente en casa con los ingredientes adecuados.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de corvina
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tomillo
  • 2 ramitas de perejil
  • sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Corta los tomates, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
  2. Pon a calentar el aceite de oliva en una sartén.
  3. Añade los tomates, la cebolla, el ajo, el tomillo y el perejil a la sartén.
  4. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Mientras tanto, salpimienta los filetes de corvina y ponlos a la plancha.
  6. Una vez dorados los filetes, añádelos a la sartén y deja cocinar durante 5 minutos.
  7. Sirve la corvina en salsa verde acompañada de una guarnición de tu elección.

Tiempo de preparación:

Esta receta se prepara en aproximadamente 20 minutos.

Información nutricional:

Cada porción de corvina en salsa verde aporta 114 calorías, 12 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos y 19 gramos de proteína.

Consejos y sugerencias:

  • Puedes añadir alguna verdura a la salsa al final, como pimientos o judías verdes.
  • Si tienes alergia al marisco, puedes sustituir la corvina por otro pescado como la merluza o el rape.
  • Para darle un toque diferente a esta receta, puedes añadir un poco de vino blanco al final de la cocción.
  • Si quieres, puedes acompañar la corvina con una ensalada de tu elección.

Esta receta de corvina en salsa verde es una manera rápida y sencilla de disfrutar de un plato saludable y delicioso. Si te ha gustado esta receta, puedes probar también la corvina al horno con patatas o la corvina rebozada con harina de trigo y huevo.

Gracias por leer mi receta de corvina en salsa verde. ¡Espero que te haya gustado tanto como a mi! ¡Que aproveche!

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