Corvina con setas y salsa de vino blanco

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¡Delicioso! La corvina con setas y salsa de vino blanco es una receta perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un plato exquisito, con ingredientes sencillos y una preparación relativamente sencilla. Esta receta se caracteriza por su sabor intenso y muy agradable. ¡No pierdas la oportunidad de conocerla y disfrutarla al máximo!

Nivel de dificultad:

Media. Esta receta no requiere un alto conocimiento en la cocina, pero si requiere atención para obtener un resultado óptimo.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de corvina
• 200g de setas variadas
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 100 ml de vino blanco
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén ligeramente dorados.
3. Agrega las setas a la sartén y sofríelas junto con los demás ingredientes.
4. Incorpora el vino blanco y deja cocinar a fuego lento hasta reducir el líquido a una consistencia pastosa.
5. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Coloca los filetes de corvina en una sartén con un poco de aceite de oliva y saltea a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.
7. Sirve los filetes de corvina acompañados de la salsa de setas y vino blanco y decora con perejil picado.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 370 kcal
• Carbohidratos: 2,9 g
• Proteínas: 28,3 g
• Grasas: 15,9 g

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar esta receta con una ensalada o una guarnición a tu gusto.
• Si deseas un toque especial, puedes añadir algunas hierbas aromáticas como tomillo, romero o albahaca.
• También puedes probar con otras recetas de pescado como el salmón con vino blanco y aceitunas o merluza al horno con salsa de limón.

Esperamos que hayas disfrutado de esta receta tan deliciosa y sencilla como es la corvina con setas y salsa de vino blanco. ¡No dudes en prepararla y sorprender a tus invitados! ¡Disfruta de tu comida!

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