Corvina a la plancha con puré de espinacas

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Introducción

¿Buscas una receta rápida y deliciosa? Esta opción a base de Corvina a la plancha con puré de espinacas es la ideal para ti. Esta receta es muy sencilla, ligera y nutritiva, ¡perfecta para disfrutar de una cena con los amigos!

Nivel de dificultad

Esta receta es de nivel fácil y podrás prepararla sin mucha complicación.

Ingredientes para 4 personas

- 4 lomos de Corvina
- 2 tazas de espinacas
- 150ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de perejil fresco

Preparación paso a paso

1. Comenzamos preparando el puré de espinacas. Para esto, colocamos en una olla el aceite de oliva y la espinaca limpia. Cocinamos unos 5 minutos a fuego alto.
2. Añadimos el agua y sal al gusto. Tapamos la olla y bajamos el fuego a medio. Cocinamos durante 10 minutos.
3. Una vez listo, trituramos con una batidora hasta obtener una crema homogénea.
4. Ahora pasamos a preparar la Corvina. Colocamos los lomos de corvina en una sartén con un poco de aceite de oliva y salpimentamos al gusto.
5. Cocinamos a fuego medio hasta que los lomos estén bien cocidos. Esperaremos unos 7-10 minutos.
6. Servimos la Corvina acompañada con el puré de espinacas.

Tiempo de preparación

Esta receta tarda en prepararse aproximadamente 25 minutos.

Información nutricional

• Calorías: 320 kcal
• Grasas: 17 g
• Carbohidratos: 13 g
• Proteínas: 25 g

Consejos y sugerencias

• Para acompañar esta receta, podemos optar por ensaladas, verduras salteadas o patatas al horno.
• También podemos preparar la Corvina a la plancha con salsa de tomate y ajo.
• Otra opción es preparar una ensalada con Corvina a la plancha y cítricos.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta tan saludable y fácil de preparar! ¡Hasta la próxima!

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