Bonito en escabeche de cítricos y hierbas frescas

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Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer con bonito, has venido al lugar correcto. Esta receta de Bonito en escabeche de cítricos y hierbas frescas es una opción perfecta para cualquier comida o cena.

Nivel de dificultad:

Esta receta es fácil de hacer, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito fresco
• 2 cebollas rojas
• 2 naranjas
• 2 limones
• 2 ramas de tomillo fresco
• 2 ramas de romero fresco
• 2 hojas de laurel
• 1/2 taza de vinagre de vino blanco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Corta las cebollas en rodajas y colócalas en el fondo de una fuente para horno.
2. Exprime el jugo de una naranja y un limón y viértelo sobre las cebollas.
3. Coloca los filetes de bonito encima de las cebollas y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. En un tazón, mezcla el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, el jugo de la otra naranja y limón, las hojas de laurel y las ramas de tomillo y romero.
5. Vierte la mezcla de vinagre sobre el bonito y cebolla.
6. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea en el horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.
7. Sirve caliente.

Tiempo de preparación:

La preparación de esta receta de Bonito en escabeche de cítricos y hierbas frescas toma alrededor de 10 minutos. El tiempo de cocción es de 30 minutos, lo que resulta en un total de 40 minutos.

Información nutricional:

Esta deliciosa receta es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. El bonito es rico en vitaminas B12 y D, y también contiene hierro y magnesio.

Consejos y sugerencias:

Si deseas darle un toque más picante, agrega un poco de chile rojo picado en la mezcla de vinagre. Esta receta también se puede hacer con otros tipos de pescado, como el atún o la caballa.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Bonito en escabeche de cítricos y hierbas frescas!

¡Disfruta de tu comida!

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