Boquerones al horno con tomate

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¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Boquerones al horno con tomate! Si eres amante del pescado y quieres probar algo diferente, esta receta es para ti. Los boquerones son un pescado muy utilizado en la gastronomía española y hoy te enseñaremos cómo prepararlos de una manera fácil y deliciosa.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de boquerones frescos
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Limpia los boquerones quitándoles la cabeza y las tripas. Luego, lávalos y escúrrelos bien.
3. Corta los tomates en rodajas y la cebolla en juliana.
4. En una bandeja para horno, coloca una capa de tomates y cebolla. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Añade los boquerones encima de la capa de tomate y cebolla. Agrega los dientes de ajo picados y un chorrito de aceite de oliva por encima.
6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los boquerones estén dorados.
7. Sirve caliente y decora con perejil fresco.

Tiempo de preparación:

30 minutos aproximadamente.

Información nutricional:

Los boquerones son ricos en proteínas y omega-3, ideales para una dieta equilibrada y saludable. Además, los tomates son una excelente fuente de vitaminas y minerales.

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras boquerones frescos, puedes utilizar boquerones en vinagre o en conserva.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca y una copa de vino blanco.
• Si quieres darle un toque más picante, puedes añadir una pizca de pimentón dulce.

Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. Si te gustan los boquerones, también puedes probarlos fritos o en escabeche. ¡Disfruta de tu comida!

Hasta la próxima, amigos.

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