Bonito en salsa de limón y coco

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Bienvenidos a una nueva receta de cocina, en esta ocasión les enseñaremos a preparar un delicioso Bonito en salsa de limón y coco. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa al mismo tiempo.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• 1/2 taza de leche de coco
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 2 limones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de cilantro fresco picado

Preparación paso a paso:

1. En un tazón pequeño, mezclar la leche de coco, el caldo de pescado y el jugo de limón. Reservar.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar el ajo y cocinar durante 1 minuto.
3. Agregar los filetes de bonito y cocinar por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Verter la mezcla de leche de coco sobre el pescado y cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.
5. Agregar el cilantro picado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Servir caliente con arroz blanco y una ensalada fresca.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 250 por porción
• Grasas: 12 g
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 10 g
• Fibra: 2 g

Consejos y sugerencias:

Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua fría.

Este mismo plato también se puede preparar con atún fresco o salmón.

¡Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta! ¡Disfruta de tu comida!

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