Bonito en salsa de aguacate

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Bienvenidos a una nueva receta de cocina, hoy aprenderemos a preparar un delicioso Bonito en salsa de aguacate. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para disfrutar en familia o con amigos.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• 2 aguacates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• 1/2 taza de cilantro fresco
• 1/2 taza de caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. En una sartén con aceite de oliva, doramos los filetes de bonito por ambos lados y reservamos.
2. Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo, y los sofreímos en la misma sartén donde doramos el bonito.
3. Añadimos el caldo de pescado y dejamos cocinar durante 5 minutos.
4. Cortamos los aguacates por la mitad, retiramos la pulpa y la colocamos en una licuadora junto con el cilantro fresco y el jugo de limón.
5. Mezclamos todo hasta obtener una salsa suave y cremosa.
6. Vertemos la salsa de aguacate sobre la sartén con la cebolla y el ajo, y mezclamos bien.
7. Agregamos los filetes de bonito y dejamos cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
8. Servimos caliente y disfrutamos de esta deliciosa receta.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Por porción: 280 calorías, 22 g de proteínas, 15 g de grasas, 18 g de carbohidratos, 7 g de fibra.

Consejos y sugerencias:

Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de chile picado a la salsa de aguacate. También puedes acompañar este platillo con una ensalada fresca y arroz blanco.

Si te gusta el Bonito, también puedes prepararlo a la parrilla con un poco de jugo de limón y aceite de oliva, o en una ensalada con tomates cherry y vinagreta de miel.

¡Disfruta de tu comida!

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