Barbos a la romana con salsa marinara

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Receta de Barbos a la romana con salsa marinara

Si eres fanático de los pescados fritos, tienes que probar los barbos a la romana con salsa marinara. Esta receta es fácil de hacer y el resultado es un plato delicioso que puede ser disfrutado en cualquier momento del día. A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos para hacer esta receta.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 barbos limpios
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para la salsa marinara:
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 2 tazas de tomate triturado
    • 1 cucharada de azúcar
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación paso a paso:

  1. Seca los barbos con papel de cocina y sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. Coloca la harina en un plato, los huevos batidos en otro plato y el pan rallado en otro plato.
  3. Pasa cada barbo por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertos por todos los lados.
  4. Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  5. Cuando el aceite esté caliente, coloca los barbos en la sartén y fríe durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
  6. Retira los barbos de la sartén y colócalos en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  7. Para la salsa marinara:
    1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
    2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
    3. Agrega el tomate triturado, el azúcar, la sal, el orégano y la pimienta negra.
    4. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
    5. Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
  8. Sirve los barbos con la salsa marinara y disfruta.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Calorías: 410; Grasas: 16g; Carbohidratos: 38g; Proteínas: 28g

Consejos y sugerencias:

  • Puedes acompañar los barbos con una ensalada fresca o con patatas fritas.
  • Si no tienes barbos, puedes usar cualquier otro pescado blanco.
  • También puedes hacer esta receta con camarones o calamares en lugar de pescado.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de barbos a la romana con salsa marinara. Anímate a prepararla y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. ¡Disfruta de tu comida!



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