Barbos a la romana con salsa marinara

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 21 segundos
Si eres fanático de los pescados fritos, tienes que probar los barbos a la romana con salsa marinara. Esta receta es fácil de hacer y el resultado es un plato delicioso que puede ser disfrutado en cualquier momento del día. A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos para hacer esta receta.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 barbos limpios
- 1 taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa marinara:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de tomate triturado
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Preparación paso a paso:
- Seca los barbos con papel de cocina y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la harina en un plato, los huevos batidos en otro plato y el pan rallado en otro plato.
- Pasa cada barbo por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertos por todos los lados.
- Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca los barbos en la sartén y fríe durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los barbos de la sartén y colócalos en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Para la salsa marinara:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el tomate triturado, el azúcar, la sal, el orégano y la pimienta negra.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve los barbos con la salsa marinara y disfruta.
Tiempo de preparación:
45 minutos
Información nutricional:
Calorías: 410; Grasas: 16g; Carbohidratos: 38g; Proteínas: 28g
Consejos y sugerencias:
- Puedes acompañar los barbos con una ensalada fresca o con patatas fritas.
- Si no tienes barbos, puedes usar cualquier otro pescado blanco.
- También puedes hacer esta receta con camarones o calamares en lugar de pescado.
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de barbos a la romana con salsa marinara. Anímate a prepararla y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. ¡Disfruta de tu comida!

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!
Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Barbos a la romana con salsa marinara puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Barbos.
Deja una respuesta
Entradas relacionadas