Barbos a la romana con salsa marinara

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Si eres fanático de los pescados fritos, tienes que probar los barbos a la romana con salsa marinara. Esta receta es fácil de hacer y el resultado es un plato delicioso que puede ser disfrutado en cualquier momento del día. A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos para hacer esta receta.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 barbos limpios
• 1 taza de harina
• 2 huevos batidos
• 1 taza de pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Para la salsa marinara:
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tazas de tomate triturado
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación paso a paso:

1. Seca los barbos con papel de cocina y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Coloca la harina en un plato, los huevos batidos en otro plato y el pan rallado en otro plato.
3. Pasa cada barbo por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertos por todos los lados.
4. Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Cuando el aceite esté caliente, coloca los barbos en la sartén y fríe durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
6. Retira los barbos de la sartén y colócalos en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
7. Para la salsa marinara:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega el tomate triturado, el azúcar, la sal, el orégano y la pimienta negra.
4. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
8. Sirve los barbos con la salsa marinara y disfruta.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Calorías: 410; Grasas: 16g; Carbohidratos: 38g; Proteínas: 28g

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar los barbos con una ensalada fresca o con patatas fritas.
• Si no tienes barbos, puedes usar cualquier otro pescado blanco.
• También puedes hacer esta receta con camarones o calamares en lugar de pescado.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de barbos a la romana con salsa marinara. Anímate a prepararla y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. ¡Disfruta de tu comida!

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