Albóndigas de tiburón en salsa de tomate

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Nivel de dificultad:

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de carne de tiburón molida
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír
• 1 lata de tomate triturado
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de vino blanco
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En un tazón grande, mezcla la carne de tiburón molida, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla picada, los dientes de ajo picados, el cilantro fresco picado, el comino molido, la sal y la pimienta al gusto. Forma las albóndigas con las manos y reserva.
2. En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo a fuego medio-alto. Fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados, unos 3 minutos por cada lado. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados y sofríe hasta que estén dorados. Añade el tomate triturado, el caldo de pollo, el vino blanco y el cilantro fresco picado. Salpimienta al gusto y deja que la salsa se cocine a fuego medio durante unos 5 minutos.
4. Agrega las albóndigas a la salsa de tomate y deja que se cocinen a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos más.
5. Sirve las Albóndigas de Tiburón en Salsa de Tomate calientes y disfruta de esta deliciosa receta.

Tiempo de preparación:

Información nutricional:

Consejos y sugerencias:

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de Albóndigas de Tiburón en Salsa de Tomate! ¡Disfruta de tu comida!

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