Albóndigas de merluza con salsa de nueces y vino blanco

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Receta de Albóndigas de Merluza con Salsa de Nueces y Vino Blanco

¡Aprende a preparar una receta deliciosa y saludable con merluza! Esta receta de albóndigas de merluza con salsa de nueces y vino blanco es ideal para compartir con tu familia y amigos en una comida especial.

Índice
  1. Nivel de dificultad
  2. Ingredientes para 4 personas
  3. Preparación paso a paso
  4. Tiempo de preparación
  5. Información nutricional
  6. Consejos y sugerencias

Nivel de dificultad

Esta receta es fácil de preparar.

Ingredientes para 4 personas

  • 500 gr de merluza
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100 gr de nueces
  • 150 ml de vino blanco

Preparación paso a paso

  1. En un bol, coloca la merluza y añade el pan rallado, la cebolla, el ajo, el huevo, el perejil, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien con las manos todos los ingredientes.
  2. Forma unas bolitas con la mezcla y aplástalas ligeramente para formar las albóndigas.
  3. En una sartén con aceite caliente, fríe las albóndigas hasta que estén doradas.
  4. En una cacerola, coloca las nueces y añade el vino blanco. Deja hervir durante unos 10 minutos.
  5. Añade las albóndigas a la cacerola con la salsa de nueces y vino blanco. Vierte un poco de aceite de oliva y deja hervir durante unos 10 minutos más.
  6. Sirve las albóndigas de merluza con la salsa de nueces y vino blanco.

Tiempo de preparación

Esta receta tarda aproximadamente 30 minutos en prepararse.

Información nutricional

Cada porción de esta receta de albóndigas de merluza con salsa de nueces y vino blanco aporta aproximadamente 320 calorías, 20 gramos de grasa, 12 gramos de proteínas, 7 gramos de carbohidratos y 7 gramos de fibra.

Consejos y sugerencias

Estas albóndigas de merluza también se pueden hacer con pescado blanco como lubina o rape. Si quieres darle un toque más picante puedes añadir un poco de guindilla. También puedes servir esta receta como una ensalada, con una base de lechuga y topping de albóndigas.

¡Esperamos que te haya gustado esta receta y que la disfrutes con tus seres queridos! ¡Hasta la próxima!

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