Abadejo con arroz y verduras

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Hoy te traemos una receta deliciosa y saludable, ideal para disfrutar en familia o entre amigos. Se trata de un delicioso plato de abadejo con arroz y verduras que te sorprenderá por su sabor y textura.

Nivel de dificultad:

Esta receta es muy fácil de preparar, por lo que no necesitarás ser un experto en la cocina para disfrutar de ella. Tan solo requiere de un poco de tiempo y paciencia. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de abadejo
• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de guisantes
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

Sigue estos sencillos pasos para preparar una deliciosa receta de abadejo con arroz y verduras:

1. Pela y pica la cebolla, las zanahorias y el pimiento en cubos pequeños. Reserva.
2. Pela y pica los ajos finamente.
3. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y reserva.
4. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, las zanahorias y el pimiento. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos.
5. Agrega los ajos picados y cocina por un par de minutos.
6. Incorpora los guisantes y cocina por unos minutos más.
7. Coloca los filetes de abadejo sobre las verduras, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina a fuego bajo durante unos minutos (hasta que el pescado esté cocido).
8. Sirve el abadejo con las verduras sobre una cama de arroz cocido. ¡Disfruta de tu comida!

Tiempo de preparación:

Esta receta de abadejo con arroz y verduras tarda aproximadamente 30 minutos en prepararse.

Información nutricional:

Esta receta es baja en calorías y alta en proteínas, fibra y vitaminas. Es una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y saludable.

Consejos y sugerencias:

• Si prefieres, puedes cambiar el abadejo por otro tipo de pescado blanco.
• Añade un poco de perejil fresco picado al final de la preparación para darle un toque de sabor y frescura.
• Para un plato más completo, puedes acompañar el abadejo con una ensalada verde y una rebanada de pan integral.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de abadejo con arroz y verduras! Si te gusta el abadejo, también te recomendamos probar nuestra receta de abadejo al horno con papas.

Que tengas un buen día y ¡hasta la próxima!

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