Salsa de soja oscura

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¿Te encanta la comida oriental? Entonces, no puedes dejar de probar la salsa de soja oscura. Esta deliciosa salsa es muy utilizada en la cocina asiática y le dará un toque diferente a tus platos. Sigue leyendo para aprender a hacerla en casa.

Nivel de dificultad:

Bajo.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de salsa de soja.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 cucharada de jengibre rallado.
• 1 cucharada de vinagre de arroz.
• 1 diente de ajo picado.
• 1 cucharada de maicena.
• 1/2 taza de agua.

Preparación paso a paso:

1. En una olla, mezcla la salsa de soja, el azúcar, el jengibre, el vinagre y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
2. En un tazón, mezcla la maicena y el agua hasta que se disuelva completamente.
3. Agrega la mezcla de maicena a la olla con la salsa de soja y cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa se espese. Revuelve constantemente para evitar que se pegue.
4. Retira del fuego y deja enfriar.
5. Guarda la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que la vayas a utilizar.

Tiempo de preparación:

20 minutos.

Información nutricional:

Por porción (1 cucharada): 25 calorías, 0 g de grasa, 6 g de carbohidratos, 0 g de proteína, 1 g de fibra.

Consejos y sugerencias:

• Si quieres una salsa de soja más espesa, agrega más maicena a la mezcla.
• Esta salsa de soja oscura es perfecta para acompañar sushi, arroz frito, carnes y vegetales salteados.
• También puedes utilizarla como marinada para tus carnes y pescados.

¡Y listo! Ya tienes tu propia salsa de soja oscura casera para darle un toque oriental a tus platos. ¿Te animas a probarla? ¡Disfruta de tu comida!

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