Boquerones en salsa de lima y cilantro

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Bienvenidos a mi receta de Boquerones en salsa de lima y cilantro. Esta es una deliciosa opción para disfrutar de los sabores del mar con un toque cítrico y fresco. Los boquerones son un tipo de pescado pequeño que se pueden encontrar en muchos mercados y supermercados. ¡Vamos a cocinar!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de boquerones frescos
• 1/2 taza de jugo de lima
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia y lava los boquerones en agua fría. Escúrrelos bien y colócalos en un recipiente.
2. En otro recipiente, mezcla el jugo de lima, el cilantro, el aceite de oliva y el ajo picado. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Vierte la mezcla de lima y cilantro sobre los boquerones, asegurándote de que todos estén bien cubiertos.
4. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
5. Sirve los boquerones con su salsa de lima y cilantro y disfruta.

Tiempo de preparación:

45 minutos (incluyendo el tiempo de marinado)

Información nutricional:

Por porción (125 gramos):

• Calorías: 180
• Grasas: 12 gramos
• Proteínas: 16 gramos
• Carbohidratos: 2 gramos
• Fibra: 0 gramos

Consejos y sugerencias:

Si no puedes encontrar boquerones frescos, puedes usar boquerones en conserva. Simplemente escúrrelos bien antes de usarlos en la receta.

Esta misma receta se puede hacer con otros tipos de pescado pequeño, como sardinas o anchoas.

Espero que disfrutes de esta receta de Boquerones en salsa de lima y cilantro. ¡Que aproveche!

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