Salsa de soja dulce

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La salsa de soja dulce es una deliciosa opción para darle un toque especial a tus platillos. Su sabor es único y se ha convertido en un ingrediente básico en la cocina asiática. En esta receta te enseñaremos a preparar una salsa de soja dulce casera y fácil de hacer.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/2 taza de azúcar morena
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado

Preparación paso a paso:

1. En una olla, mezcla la salsa de soja, el azúcar morena, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado.
2. Lleva la mezcla a fuego medio y revuelve constantemente hasta que se disuelva el azúcar.
3. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Retira del fuego y deja enfriar antes de usarla.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 90 kcal
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 17 g
• Proteínas: 1 g
• Azúcares: 15 g
• Fibra: 0 g

Consejos y sugerencias:

Esta salsa de soja dulce es ideal para acompañar platos de arroz, verduras salteadas, pollo o cerdo. También puedes usarla como aderezo para ensaladas.

Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de maicena disuelta en agua.

Si no tienes vinagre de arroz, puedes usar vinagre de manzana o de vino blanco.

¡Disfruta de tu comida!

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