Salsa de limón y hierbas

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Salsa de limón y hierbas

Si quieres dar un toque diferente a tus platos, ¡prueba esta deliciosa salsa de limón y hierbas! Es muy fácil de preparar y le dará un sabor fresco y aromático a tus comidas. Además, es perfecta para acompañar carnes, pescados, ensaladas y verduras.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 limón
• 1/2 taza de yogur griego
• 1 diente de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de hierbas frescas picadas (perejil, cilantro, menta, etc.)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar finamente el ajo.
2. Rallar la piel del limón y exprimir su jugo.
3. En un tazón, mezclar el yogur griego con el ajo, la ralladura y el jugo de limón.
4. Añadir el aceite de oliva poco a poco, batiendo con un tenedor o un batidor de varillas, hasta que la salsa tenga una consistencia homogénea.
5. Incorporar las hierbas frescas picadas y mezclar bien.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Dejar reposar en la nevera durante al menos media hora para que los sabores se mezclen.

Tiempo de preparación:

10 minutos

Información nutricional:

Esta salsa de limón y hierbas es una opción saludable para darle sabor a tus comidas, ya que está hecha a base de yogur griego y aceite de oliva, que son fuentes de grasas saludables y proteínas. Además, las hierbas frescas aportan vitaminas y minerales, y el limón es rico en vitamina C y antioxidantes.

Consejos y sugerencias:

• Puedes variar las hierbas frescas según tus gustos o lo que tengas en casa. Otras opciones son el tomillo, el romero, la albahaca, el orégano, etc.
• Si quieres una salsa más suave, puedes usar yogur natural en lugar de yogur griego.
• Esta salsa se conserva bien en la nevera durante varios días, pero ten en cuenta que puede perder un poco de su frescura y sabor con el tiempo.

¡Anímate a probar esta salsa de limón y hierbas y sorprende a tus comensales con un toque de sabor diferente! También puedes usarla para acompañar otras recetas como pollo al horno, ensalada griega o bruschettas de tomate y mozzarella.

Hasta aquí nuestra receta de hoy, ¡esperamos que la disfrutes! ¡Disfruta de tu comida!

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