Salsa de judía negra con ajo y jengibre

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de salsa de judía negra con ajo y jengibre. Esta salsa es perfecta para acompañar tus platos favoritos con un toque oriental y saludable. Sigue los siguientes pasos para prepararla de manera rápida y fácil.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de judías negras cocidas
• 1 diente de ajo picado
• 1 trozo de jengibre fresco pelado y rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• Sal y pimienta al gusto
• Agua (opcional)

Preparación paso a paso:

1. En una sartén, pon a calentar el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado y cocina por unos segundos hasta que estén fragantes.
3. Añade las judías negras cocidas y saltea por unos minutos hasta que estén bien calientes.
4. Vierte la salsa de soja y el vinagre de arroz y mezcla bien.
5. Si la salsa queda muy espesa, agrega un poco de agua hasta que tenga la consistencia deseada.
6. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa salsa.

Tiempo de preparación:

10 minutos

Información nutricional:

Esta salsa es baja en grasas y calorías, además de ser rica en proteínas y fibra gracias a las judías negras. El ajo y el jengibre también aportan beneficios para la salud, como propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Consejos y sugerencias:

• Esta salsa es perfecta para acompañar platos de arroz, noodles, carnes o verduras.
• Puedes ajustar la cantidad de ajo y jengibre según tu gusto.
• Si no tienes vinagre de arroz, puedes sustituirlo por vinagre blanco o de manzana.
• Si quieres una salsa más picante, agrega un poco de chile picado.

Prueba esta deliciosa salsa de judía negra con ajo y jengibre y sorprende a tus amigos y familiares con un toque de sabor oriental en tus comidas. ¡Disfruta de tu comida!

¡Hasta la próxima y que disfrutes de esta deliciosa receta! ¡Nos vemos en la próxima aventura culinaria!

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