Salsa de hongos

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La salsa de hongos es una deliciosa opción para acompañar diferentes platos, desde carnes hasta pastas. Además, es muy fácil de preparar y le dará un toque especial a tus comidas. En esta receta te enseñaremos cómo hacer una salsa de hongos sencilla pero deliciosa.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 300 gramos de champiñones.
• 1 cebolla pequeña.
• 2 dientes de ajo.
• 1/2 taza de caldo de pollo.
• 1/2 taza de crema de leche.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso:

1. Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas finas.
2. Pela y pica la cebolla y el ajo finamente.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
5. Añade los champiñones y cocina hasta que se ablanden y suelten su jugo.
6. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar por unos minutos.
7. Agrega la crema de leche y mezcla bien.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Cocina por unos minutos más, hasta que la salsa espese ligeramente.
10. Sirve caliente sobre tus platos favoritos.

Tiempo de preparación:

20 minutos.

Información nutricional:

Esta salsa de hongos es baja en calorías y grasas, pero rica en proteínas y fibra gracias a los champiñones. Sin embargo, la cantidad de crema de leche puede aumentar el contenido calórico. Se recomienda consumir con moderación.

Consejos y sugerencias:

• Puedes variar la cantidad de caldo y crema de leche según la consistencia que desees para la salsa.
• Agrega hierbas frescas como tomillo o romero para darle un sabor extra.
• Esta salsa queda muy bien con carnes rojas, pollo, pescado y pastas.
• Si quieres una salsa más cremosa, puedes procesarla en una licuadora antes de servir.

¡Disfruta de tu comida! Y recuerda que esta salsa de hongos es solo una de las muchas recetas que puedes hacer con champiñones, ¡anímate a probar nuevas combinaciones y sabores!

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