Brócoli al vapor con anchoas y ajo

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¿Buscas una receta saludable y fácil de preparar? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! El brócoli al vapor con anchoas y ajo es una opción deliciosa y nutritiva que no te dejará indiferente. Además, es ideal para aquellos que buscan un platillo bajo en calorías y alto en nutrientes. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 cabezas de brócoli
• 4 filetes de anchoas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lava y corta el brócoli en ramilletes.
2. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega los filetes de anchoas y deja que se derritan en el aceite.
5. Añade el ajo picado a la sartén y mezcla todo bien.
6. Agrega los ramilletes de brócoli a la sartén y mezcla todo bien para que se impregnen con el sabor del aceite y las anchoas.
7. Añade sal y pimienta al gusto.
8. Coloca los ramilletes de brócoli en una vaporera y cocina al vapor durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
9. Sirve y disfruta.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

El brócoli es una excelente fuente de vitaminas y minerales, tales como la vitamina C, el calcio y el hierro. Además, es bajo en calorías y alto en fibra, por lo que es ideal para aquellos que buscan mantener una dieta saludable y equilibrada.

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes una vaporera, puedes cocinar el brócoli en agua hirviendo durante 3-5 minutos hasta que esté tierno.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar más anchoas a la preparación.
• Este plato es ideal como acompañamiento de carnes o pescados.
• Otra opción deliciosa con brócoli es prepararlo al horno con queso parmesano y ajo.

¡Y listo! Ya tienes una receta deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. ¡Disfruta de tu comida!

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