Tortilla de bogavante
Tiempo de lectura aprox: 1 minutos
Bienvenidos a una nueva receta, esta vez te enseñaremos a preparar una deliciosa Tortilla de bogavante. A continuación, te mostraremos todos los ingredientes y pasos a seguir para que puedas cocinarla en casa tú mismo.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 bogavantes medianos
- 1 cebolla grande
- 4 huevos
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
1. Cocer los bogavantes
En una olla grande, cocinar los bogavantes en agua hirviendo durante 8-10 minutos. Una vez cocidos, retirar del fuego, dejar enfriar y separar la carne de las conchas.
2. Sofreír la cebolla
Cortar finamente la cebolla y agregarla a una sartén con el aceite de oliva. Sofreír la cebolla hasta que esté dorada.
3. Batir los huevos
En un bowl, batir los huevos y agregar sal y pimienta al gusto. Agregar el queso rallado a los huevos y mezclar bien.
4. Mezclar todos los ingredientes
En la misma sartén donde se doró la cebolla, añadir la carne de los bogavantes y mezclar con la cebolla. Luego agregar la mezcla de huevo y queso y cocinar durante unos minutos a fuego medio. Darle vuelta a la tortilla y cocinar por el otro lado hasta que esté dorada.
5. Servir y disfrutar
Servir la tortilla caliente y disfrutar en compañía de amigos y familiares.
Tiempo de preparación:
30-40 minutos
Información nutricional:
- Calorías: 200
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 5g
- Proteínas: 20g
Consejos y sugerencias:
Para obtener una mejor presentación, agregar un poco de perejil picado encima de la tortilla antes de servir. También puedes acompañar la tortilla con una ensalada fresca.
Si no consigues bogavante, puedes sustituirlo por langostinos o gambas.
¡Esperamos que disfrutes esta receta! No dudes en dejarnos tus comentarios y contarnos cómo te resultó. Ahora anda y prueba a cocinar esta espectacular tortilla de bogavante.
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