Salsa de chile cascabel

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Salsa de chile cascabel, una opción perfecta para aquellos que disfrutan de un toque picante en su comida. Esta salsa es fácil de hacer y se puede utilizar como acompañamiento para una gran variedad de platos, desde tacos hasta carnes asadas. ¡Manos a la obra!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 10 chiles cascabel
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla blanca
• 1 tomate maduro
• 1/2 taza de agua caliente
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén, tuesta los chiles cascabel a fuego medio durante unos minutos hasta que estén dorados.
2. En una licuadora, agrega los chiles tostados, los dientes de ajo, la cebolla y el tomate. Añade la 1/2 taza de agua caliente y licúa todo hasta obtener una mezcla suave.
3. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la mezcla de la licuadora y cocina durante unos 10 minutos, moviendo constantemente. Agrega sal al gusto.
4. Deja enfriar la salsa antes de servir.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Por porción (1/4 de taza):

• Calorías: 26
• Grasas: 1 g
• Carbohidratos: 4 g
• Proteínas: 1 g
• Fibra: 1 g

Consejos y sugerencias:

Si deseas una salsa más líquida, puedes agregar un poco más de agua caliente antes de cocinarla. Si por el contrario, prefieres una salsa más espesa, reduce la cantidad de agua en la licuadora. Además, puedes ajustar la cantidad de chiles según tu tolerancia al picante.

Esta salsa también puede ser utilizada como base para otros platillos, como enchiladas o chilaquiles. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y encuentra tu propia versión de esta deliciosa salsa de chile cascabel!

Esperamos que hayas disfrutado de esta receta. ¡Disfruta de tu comida!

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