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Salmón en croûte: una receta deliciosa

Nivel de dificultad:

Medio.

Ingredientes para 4 personas:

• 200 g de salmón fresco
• 2 lonchas de lonchas de jamón de York
• 100 g de queso cremoso
• 2 Huevos para rebozar
• 3 cucharadas de pan rallado
• Aceite de oliva suave

Preparación paso a paso:

1. Corta el salmón en trozos de unos 3 cm de ancho.
2. Coloca un trozo de salmón en cada loncha de jamón de York.
3. Rellena con el queso cremoso y cierra con otra loncha de jamón.
4. Bate los huevos en un plato hondo.
5. Pasa los trozos de salmón en croûte por los huevos y luego reboza con el pan rallado.
6. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva suave y fríe los trozos de salmón en croûte por ambos lados.
7. Una vez listo, sírvelo caliente.

Tiempo de preparación:

• Preparación: 15 minutos.
• Cocinado: 5 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 200 calorías por ración.
• Grasas: 12 g por ración.
• Hidratos de carbono: 2 g por ración.

Consejos y sugerencias:

Este salmón en croûte es un aperitivo perfecto para una cena o una comida especial. Podrías acompañarlo con una ensalada, una sopa o un puré. Si quieres cambiarle el sabor, prueba a añadir hierbas aromáticas como el tomillo, el romero o el cilantro. También puedes optar por otras recetas con salmón como el salmón al horno, el salmón a la plancha o el salmón con salsa de soja.

Espero que hayas disfrutado de esta receta de salmón en croûte. Si te animas a probarla, me gustaría leer tu opinión en los comentarios. ¡Hasta pronto!

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