Salsa de albahaca y aceitunas negras

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Si eres de los que les gusta experimentar en la cocina, te encantará esta receta de salsa de albahaca y aceitunas negras. Es perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta, carnes o ensaladas. Además, es muy fácil de hacer y con ingredientes que seguro tienes en casa.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de hojas de albahaca fresca
• 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lava bien las hojas de albahaca y sécalas con papel absorbente.
2. En un mortero, tritura las hojas de albahaca junto con las aceitunas y los dientes de ajo hasta obtener una pasta.
3. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien hasta que la salsa esté homogénea.
4. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Sirve la salsa de albahaca y aceitunas negras sobre tus platillos favoritos.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 130 kcal
• Grasas: 14 g
• Proteínas: 1 g
• Carbohidratos: 1 g
• Fibra: 0 g

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes mortero, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos. Añade un poco de agua para facilitar la mezcla.
• Prueba la salsa antes de servirla y ajusta la cantidad de sal y pimienta si es necesario.
• Esta salsa también puede ser usada como dip para vegetales o pan.
• Si te gusta el sabor picante, puedes añadir un poco de chile rojo o pimentón a la mezcla.

Para finalizar, la salsa de albahaca y aceitunas negras es una opción deliciosa y saludable para darle un toque especial a tus platillos. Además, puedes experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes para crear tus propias recetas. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un sabor único y original.

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