Truchas al vino blanco
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Las truchas al vino blanco es una receta sencilla pero deliciosa que combina sabores suaves y delicados con el toque acidito del vino blanco. Es una excelente opción para disfrutar en una cena especial o para sorprender a tus invitados con una deliciosa comida.
Nivel de dificultad:
Fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 truchas.
- 1/2 taza de vino blanco.
- 1 cebolla picada.
- 3 dientes de ajo picados.
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- 2 papas grandes cortadas en rodajas.
- 1/4 taza de perejil picado.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación paso a paso:
- Lavar las truchas, secarlas y salpimentarlas. Reservar.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir las truchas y dejar cocinar por ambos lados hasta que estén doraditas.
- Verter el vino blanco en la sartén y dejar cocinar por 5 minutos hasta que el vino se reduzca a la mitad.
- Incorporar las papas y el perejil y cocinar por 15 minutos más.
- Servir caliente y disfrutar.
Tiempo de preparación:
30 minutos.
Información nutricional:
Por porción: 450 calorías, 27 g de grasas, 25 g de proteínas y 22 g de carbohidratos.
Consejos y sugerencias:
Para darle un toque picante a esta receta, puedes agregar una pizca de ají molido a la mezcla de cebolla y ajo. Si lo prefieres, también puedes utilizar vino blanco seco para un sabor más intenso. Sirve este plato con una ensalada fresca y un buen pan casero. Otras recetas que puedes preparar con truchas son truchas a la parrilla o truchas en papillote.
¡Buen provecho y a disfrutar de esta deliciosa receta de truchas al vino blanco!
PD: ¡No olvides acompañar con una buena música y un excelente vino blanco para la ocasión!
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