Truchas al vino blanco

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Las truchas al vino blanco es una receta sencilla pero deliciosa que combina sabores suaves y delicados con el toque acidito del vino blanco. Es una excelente opción para disfrutar en una cena especial o para sorprender a tus invitados con una deliciosa comida.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 truchas.
  • 1/2 taza de vino blanco.
  • 1 cebolla picada.
  • 3 dientes de ajo picados.
  • 1/2 taza de aceite de oliva.
  • 2 papas grandes cortadas en rodajas.
  • 1/4 taza de perejil picado.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso:

  1. Lavar las truchas, secarlas y salpimentarlas. Reservar.
  2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Añadir las truchas y dejar cocinar por ambos lados hasta que estén doraditas.
  4. Verter el vino blanco en la sartén y dejar cocinar por 5 minutos hasta que el vino se reduzca a la mitad.
  5. Incorporar las papas y el perejil y cocinar por 15 minutos más.
  6. Servir caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Por porción: 450 calorías, 27 g de grasas, 25 g de proteínas y 22 g de carbohidratos.

Consejos y sugerencias:

Para darle un toque picante a esta receta, puedes agregar una pizca de ají molido a la mezcla de cebolla y ajo. Si lo prefieres, también puedes utilizar vino blanco seco para un sabor más intenso. Sirve este plato con una ensalada fresca y un buen pan casero. Otras recetas que puedes preparar con truchas son truchas a la parrilla o truchas en papillote.

¡Buen provecho y a disfrutar de esta deliciosa receta de truchas al vino blanco!

PD: ¡No olvides acompañar con una buena música y un excelente vino blanco para la ocasión!

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