Corvina en salsa de coco y lima

Tiempo de lectura aprox: 58 segundos

¿Estás buscando una receta refrescante para tu próxima comida? ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta Corvina en salsa de coco y lima! Esta receta es fácil de preparar, aunque requiere un poco de tiempo. Su sabor es único y sus ingredientes sencillos lo hacen ideal para una cena entre amigos.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de filetes de corvina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 mango maduro
• 1 taza de leche de coco
• 1 lima
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta

Preparación paso a paso:

1. Limpia los filetes de corvina y sécalos con un papel absorbente.
2. Pica finamente la cebolla y ajos y sofríelos en una sartén con aceite de oliva.
3. Una vez estén dorados añade el mango y cocina por unos minutos.
4. Agrega la leche de coco, el jengibre, el curry, la sal y la pimienta. Deja hervir unos minutos.
5. Añade los filetes de corvina y cocina durante unos 10 minutos.
6. A continuación, agrega el zumo de lima y cocina otros 5 minutos.

Tiempo de preparación:

20 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 335 Kcal
• Proteínas: 23,7 g
• Grasas: 18,3 g
• Carbohidratos: 15,2 g

Consejos y sugerencias:

• Si quieres darle un toque exótico a tu receta, puedes agregar algunas semillas de cilantro.
• Si no tienes mango puedes usar una fruta tropical como la piña.
• Si quieres evitar el consumo de grasas, puedes cocinar los filetes de corvina al vapor.
• Si te apetece puedes acompañar la corvina con una ensalada de mango, cebolla y limón.
• También puedes preparar el Ceviche de Corvina o un Arroz con Corvina.

Esperamos que disfrutes de esta receta tan refrescante. Si te gustó, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares. ¡Disfruta de tu comida!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Corvina en salsa de coco y lima puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Corvina.