Truchas a la sidra

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Bienvenidos a una nueva receta en mi cocina, hoy les enseñaré cómo preparar unas deliciosas truchas a la sidra, un plato perfecto para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y con un resultado sorprendentemente delicioso. ¡Empecemos!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 truchas limpias
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 taza de sidra
• 1 taza de caldo de pescado
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva junto con la mantequilla.
2. Añadir la cebolla y el ajo, cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Incorporar la sidra y el caldo de pescado, y dejar cocinar durante 5 minutos.
4. Colocar las truchas en la sartén y sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, o hasta que las truchas estén tiernas.
6. Servir caliente y decorar con perejil fresco picado.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Por porción (1 trucha): 250 calorías, 20g de proteínas, 15g de grasas, 5g de carbohidratos.

Consejos y sugerencias:

Este mismo plato se puede elaborar con cualquier otro pescado blanco. También puedes agregar patatas al vapor como guarnición.

¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! Hasta la próxima.

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