Tintorera en salsa verde

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¿Te gustaría preparar una deliciosa Tintorera en salsa verde en casa? ¡No te preocupes porque aquí te traemos una receta fácil y rápida para que sorprendas a tus invitados! Esta receta es perfecta para cenas especiales o para cualquier día que te antoje un plato exquisito y saludable.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de tintorera
• 2 cebollas
• 3 ajos
• 2 hojas de laurel
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 ramillete de perejil
• 1/2 limón

Preparación paso a paso:

1. Primero, picamos finamente las cebollas y los ajos. En una sartén añadimos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla, el ajo y las hojas de laurel.
2. Cuando la cebolla esté dorada, agregamos la cucharada de harina y removemos hasta que se integre bien en la mezcla.
3. Vertemos el vaso de vino blanco y removemos bien para que se mezcle todo. Dejamos que el vino se evapore un poco antes de agregar los filetes de tintorera.
4. Colocamos los filetes de tintorera en la sartén, salpimentamos al gusto y dejamos que se cocinen durante unos 10-15 minutos. Para saber si están cocidos, podemos clavar un tenedor y ver si la carne se deshace fácilmente.
5. Mientras se cocinan los filetes, picamos el perejil y exprimimos el medio limón.
6. Cuando la tintorera esté lista, la retiramos de la sartén y reservamos. Agregamos el perejil y el jugo de limón a la salsa y removemos bien.
7. Podemos servir los filetes de tintorera en un plato y añadir la salsa verde por encima. ¡Listo para disfrutar!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

La Tintorera es un pescado bajo en grasas saturadas y una importante fuente de proteínas.

Consejos y sugerencias:

• Si quieres darle un toque más picante a la salsa verde, puedes agregar una pizca de guindilla en polvo.
• El perejil y el limón son opcionales, pero le dan un sabor fresco y ácido al plato. Puedes sustituirlos por otras hierbas o cítricos si lo deseas.

¿Te ha gustado nuestra receta de Tintorera en salsa verde? ¡Anímate a probar también otros platos con este rico pescado! Prueba hacer la Tintorera al horno con patatas o a la parrilla con verduras al lado. ¡Que aproveche!

¡Muchas gracias por leer hasta el final! ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Tintorera en salsa verde tanto como nosotros!

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