Timbal de bogavante

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 12 segundos

Bienvenidos a la receta del exquisito Timbal de bogavante. Este plato es perfecto para impresionar a tus invitados en una cena elegante o simplemente para disfrutarlo en una ocasión especial en familia.

Nivel de dificultad:

Esta receta tiene un nivel de dificultad medio, ya que requiere un poco de preparación pero no es imposible de hacer si sigues cada paso atentamente.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 bogavantes
• 200 gramos de arroz
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de tomate concentrado
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Comenzamos esta receta cocinando los bogavantes en agua con sal durante 8-10 minutos. Luego, los sacamos del agua y los dejamos enfriar.
2. En una olla aparte, cocinamos el arroz en agua con sal durante 10 minutos. Una vez cocido, lo escurrimos y reservamos.
3. En una sartén, ponemos a calentar el aceite de oliva y añadimos la cebolla, los pimientos y los ajos picados. Cocinamos a fuego medio hasta que estén tiernos.
4. Agregamos el tomate concentrado y el vino blanco. Cocinamos por unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
5. Por último, añadimos el arroz y mezclamos todo bien.
6. Para terminar la receta, cortamos los bogavantes en trozos y los añadimos a la mezcla de arroz. Removemos todo bien y dejamos que se caliente durante unos minutos.
7. Servimos el timbal de bogavante caliente y ¡a disfrutar!

Tiempo de preparación:

Esta receta tarda aproximadamente 1 hora en estar lista.

Información nutricional:

Este plato es rico en proteínas, vitaminas y minerales. Cada porción aporta alrededor de 250 calorías.

Consejos y sugerencias:

Si no puedes encontrar bogavantes frescos, puedes usar bogavantes congelados. Solo asegúrate de cocinarlos según las instrucciones del paquete.

Este timbal también se puede preparar con otros mariscos como gambas o langostinos.

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de azafrán al arroz mientras lo cocinas.

No te preocupes si el arroz queda un poco pegajoso, eso es normal en este tipo de preparaciones.

Para una presentación más elegante, puedes usar un molde para darle forma al timbal antes de servirlo.

Finalmente, no olvides acompañar este plato con un buen vino blanco bien frío.

¡Que disfruten de este delicioso Timbal de bogavante!

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