Tacos de Pescado Frito con Salsa de Chipotle

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 20 segundos

Los tacos de pescado frito con salsa de chipotle son una receta tradicional mexicana que se prepara con ingredientes sencillos y que seguro a todos le encantará. Este platillo es ideal para compartir con familiares y amigos, y es una excelente alternativa para aquellas personas que quieren comer saludable. ¡Toma nota de los pasos que te diremos para preparar este delicioso platillo!

Nivel de dificultad:

Esta receta se considera de nivel medio, pues aunque no es complicada de preparar, sí requiere algo de tiempo y habilidad para armar los tacos.

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gramos de filete de pescado blanco
• 2 tazas de harina de trigo
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Aceite de oliva para freír
• 8 tortillas de maíz
• 1 lata de puré de tomate
• 1 cucharada de chile chipotle en polvo
• 1 cebolla pequeña
• 1 cucharada de cilantro

Preparación paso a paso:

1. Para empezar, mezcla los ingredientes secos en un recipiente, como la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo, y luego añade la leche.
2. Luego, agrega los filetes de pescado a la mezcla y deja reposar por 10 minutos.
3. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
4. Cuando el aceite esté caliente, fríe los filetes de pescado por unos 5-6 minutos por lado, o hasta que estén dorados y bien cocinados por dentro.
5. Por otro lado, pica la cebolla en cubos pequeños y agrega un poco de aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
6. Añade la cebolla y el puré de tomate y deja cocinar por 5-6 minutos.
7. Luego, agrega el chile chipotle en polvo y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Finalmente, calienta las tortillas de maíz en un sartén caliente unos segundos por lado.

Tiempo de preparación:

Esta receta de tacos de pescado frito con salsa de chipotle tarda unos 30 minutos en prepararse.

Información nutricional:

Cada porción de tacos de pescado frito con salsa de chipotle aporta aproximadamente:

• 250 kcal
• 14 gramos de proteína
• 31 gramos de carbohidratos
• 7 gramos de grasa

Consejos y sugerencias:

• Si quieres una versión más saludable, puedes hornear los tacos en vez de freírlos.
• Puedes servir los tacos con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla para acompañar.
• También puedes usar el pescado para preparar una deliciosa torta de pescado o unos tacos de pescado al vapor. ¡A disfrutar!

¡Espero que hayas disfrutado de esta receta de tacos de pescado frito con salsa de chipotle! ¡Hasta la próxima!

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