Salsa de chipotle
Tiempo de lectura aprox: 55 segundos
¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta de Salsa de Chipotle, perfecta para acompañar cualquier platillo y darle un toque picante y delicioso. Esta salsa es muy fácil de preparar y estoy segura de que les encantará.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 chiles chipotles en adobo
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla blanca
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 1/2 taza de crema ácida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1/4 taza de agua
Preparación paso a paso:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
- Agrega los chiles chipotles y cocina por un par de minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- En una licuadora, mezcla los chiles con la cebolla y el ajo, el cilantro, la crema ácida y el agua.
- Licua todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Agrega sal al gusto y mezcla de nuevo.
- Sirve la salsa en un recipiente y listo.
Tiempo de preparación:
15 minutos
Información nutricional:
Esta salsa es alta en grasas y calorías debido a la crema ácida, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
Consejos y sugerencias:
Esta salsa es perfecta para acompañar tacos, burritos, carnes asadas, entre otros platillos. Si prefieres una salsa más picante, puedes agregar más chiles chipotles. Si no tienes crema ácida, puedes sustituirla por yogurt griego.
Otras recetas que puedes preparar con chiles chipotles son: pollo con chipotle, arroz rojo con chipotle, camarones al chipotle, entre otros.
¡Y listo! Espero que disfruten de esta deliciosa salsa de chipotle. No olviden compartir su experiencia conmigo y si tienen alguna duda o sugerencia, déjenmela en los comentarios. ¡Disfruta de tu comida!
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