Sopa de tiburón con verduras

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Sopa de tiburón con verduras

La sopa de tiburón con verduras es un plato típico de la gastronomía asiática. Esta sopa es ideal para aquellos que buscan una opción nutritiva y saludable. Además, es muy fácil de preparar y ¡seguro que sorprenderás a tus comensales! A continuación, te explicamos cómo hacerlo.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 tiburón
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 taza de arroz
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Cortar el tiburón en trozos pequeños y reservar.
  2. Pelar y cortar en cubos las zanahorias, la cebolla, el ajo y los pimientos.
  3. En una olla grande, calentar un poco de aceite y agregar las verduras. Sofreír hasta que estén doradas.
  4. Incorporar el tiburón y el caldo de pescado. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
  5. Cocinar el arroz por separado y reservar.
  6. Cuando la sopa esté lista, agregar el arroz y mezclar bien. Salpimentar al gusto.
  7. Servir caliente.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

La sopa de tiburón con verduras es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, al ser baja en grasas es ideal para aquellos que buscan una alimentación saludable.

Consejos y sugerencias:

  • Si no encuentras tiburón fresco, puedes utilizar tiburón congelado.
  • Si prefieres una sopa más espesa, puedes añadir una cucharada de maicena disuelta en agua fría.
  • Para darle un toque picante, puedes agregar un poco de chile o pimienta de cayena.

Otras recetas que se realizan con tiburón son el ceviche de tiburón y el filete de tiburón a la plancha. ¡Anímate a probarlas!

¡Disfruta de tu comida!



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