Salmón con aceitunas negras y tomates cherry
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Introducción
La receta de salmón con aceitunas negras y tomates cherry es una exquisita opción para los amantes del pescado. Esta receta se puede servir como plato principal o como acompañamiento, y es ideal para una cena en familia o una comida con amigos.
Nivel de dificultad
La receta de salmón con aceitunas negras y tomates cherry es de nivel fácil y no requiere conocimientos previos para su preparación.
Ingredientes para 4 personas
- 4 filetes de salmón
- 1 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 150 gramos de aceitunas negras
- 250 gramos de tomates cherry
- 100 ml. de aceite de oliva
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Preparación paso a paso
- Limpia los filetes de salmón y sécalos con papel de cocina.
- En una sartén con un chorrito de aceite, saltea los filetes de salmón.
- Una vez estén dorados, reserva los filetes de salmón en un plato.
- En la misma sartén, añade el aceite de oliva y saltéa la cebolla y el ajo.
- Cuando la cebolla esté transparente, añade las aceitunas y los tomates cherry troceados.
- Añade un poco de sal y pimienta y deja que todos los ingredientes se cocinen a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Una vez estén todos los ingredientes cocinados, añade los filetes de salmón y deja que se calienten durante unos 5 minutos.
- Por último, sazona con un poco de perejil y sirve.
Tiempo de preparación
La preparación de esta receta tarda aproximadamente 25 minutos.
Información nutricional
- Calorías: 380 Kcal
- Grasas: 20 g
- Hidratos de Carbono: 18 g
- Proteínas: 35 g
Consejos y sugerencias
Esta receta también puede prepararse con otros pescados como el atún, el rape o el lenguado. También se pueden añadir otros ingredientes como alcaparras, aceitunas verdes, pimientos rojos, cebolla morada, etc. Si quieres darle un toque especial a la receta, puedes añadir una puntita de jengibre rallado.
Esperamos que disfrutes de esta receta de salmón con aceitunas negras y tomates cherry. ¡Disfruta de tu comida!
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