Pulpo en salsa de naranja y hierbas frescas

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Si eres amante de los sabores frescos y cítricos, esta receta es para ti. El pulpo en salsa de naranja y hierbas frescas es una delicia para el paladar y muy fácil de preparar. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con un plato exquisito!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pulpo de 2 kg
• 2 naranjas
• 1 limón
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 ramita de romero fresco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia el pulpo y córtalo en trozos grandes.
2. Corta la cebolla en juliana y pica los ajos.
3. Exprime las naranjas y el limón y reserva el jugo.
4. Calienta aceite de oliva en una sartén grande y agrega la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Añade el pulpo y las hierbas frescas. Sofríe durante 5 minutos.
6. Agrega el jugo de naranja y limón, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el pulpo esté tierno.
7. Sirve caliente y disfruta.

Tiempo de preparación:

40 minutos

Información nutricional:

Por porción (250g):
Calorías: 180
Proteínas: 20g
Grasas: 3g
Carbohidratos: 20g
Fibra: 2g
Azúcares: 10g
Sodio: 300mg

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar este plato con arroz blanco o ensalada.
• Si no encuentras pulpo fresco, puedes usar pulpo congelado.
• Recuerda limpiar bien el pulpo antes de cocinarlo para evitar que quede con un sabor amargo.

Esta receta de pulpo en salsa de naranja y hierbas frescas es una forma diferente y deliciosa de preparar este exótico ingrediente. Si te gustó, también puedes probar con otras recetas como pulpo a la gallega o pulpo a la parrilla. ¡Disfruta de tu comida!

Hasta la próxima, amigos cocineros. ¡Que disfruten de su deliciosa comida!

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