Pulpo en salsa de aguacate y lima

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Si eres un amante de los mariscos, esta receta de Pulpo en salsa de aguacate y lima es perfecta para ti. Con una combinación de sabores frescos y deliciosos, este plato es ideal para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta una reunión con amigos. ¡Vamos a cocinar!

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pulpo grande (aproximadamente 1 kg)
  • 2 aguacates maduros
  • 2 limas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Limpia bien el pulpo y córtalo en trozos medianos.
  2. Pela los aguacates y córtalos en cubos pequeños.
  3. Exprime el jugo de las limas y reserva.
  4. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
  5. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  6. Agrega el pulpo y cocina por aproximadamente 10 minutos o hasta que esté tierno.
  7. Agrega los cubos de aguacate y el jugo de lima y cocina por 2 minutos más.
  8. Sirve caliente y ¡disfruta!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (1/4 de la receta):

  • Calorías: 318
  • Grasas: 20 g
  • Carbohidratos: 15 g
  • Proteínas: 21 g
  • Fibra: 10 g

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque picante a la salsa, puedes agregar un poco de chile serrano picado. También puedes añadir cilantro fresco para darle un sabor más fresco y aromático.

Otra receta deliciosa que puedes hacer con pulpo es el clásico Pulpo a la gallega, una receta típica de la gastronomía española que consiste en cocer el pulpo y servirlo con patatas y pimentón.

¡Disfruta de tu comida!

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