Pimientos rellenos de anchoas y queso crema

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¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? Prueba con estos pimientos rellenos de anchoas y queso crema, una combinación perfecta para disfrutar de un bocado lleno de sabor y frescura.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 pimientos rojos grandes
• 1 lata de anchoas en aceite
• 150 gramos de queso crema
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lava los pimientos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las semillas y los filamentos blancos del interior.
2. En un bol, mezcla el queso crema con las anchoas previamente picadas. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Rellena los pimientos con la mezcla de queso y anchoas.
4. Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para horno y rocíalos con aceite de oliva.
5. Hornea los pimientos a 180°C durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados y suaves.
6. Sirve los pimientos calientes y disfruta de tu delicioso plato.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Por porción (1 pimiento):

• Calorías: 200
• Grasas: 15 g
• Proteínas: 10 g
• Carbohidratos: 5 g
• Fibra: 2 g

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque extra de sabor a tus pimientos rellenos, puedes añadir un poco de hierbas frescas como el romero o el tomillo. También puedes sustituir las anchoas por otros ingredientes como el atún o el salmón ahumado.

Si tienes algún pimiento sobrante, puedes utilizarlo para preparar una deliciosa ensalada con lechuga, tomate y cebolla. Otra opción es utilizarlos como base para una pizza casera.

¡No te quedes sin probar esta receta fácil y deliciosa de pimientos rellenos de anchoas y queso crema!

¡Disfruta de tu comida!

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