Patatas rellenas de bogavante

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¡Bienvenidos a una nueva receta de cocina! Hoy vamos a preparar unas deliciosas patatas rellenas de bogavante. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente disfrutar en familia. ¡Vamos a cocinar juntos!
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 patatas grandes
- 2 bogavantes cocidos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150g de mantequilla
- 150ml de nata líquida
- Queso parmesano rallado
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Lavar las patatas y secarlas bien. Pincharlas con un tenedor varias veces y untarlas con aceite de oliva. Hornear durante una hora a 180ºC.
- Mientras se hornean las patatas, pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. En una sartén, derretir la mantequilla y añadir la cebolla y los ajos. Dorar a fuego medio durante unos minutos.
- Añadir la carne del bogavante picada y saltear durante 5 minutos. Verter la nata líquida y cocinar durante 10 minutos más. Salpimentar y añadir perejil picado.
- Cortar la parte superior de las patatas y vaciar con cuidado la pulpa con una cuchara. Rellenar con la mezcla de bogavante y colocar el queso parmesano rallado por encima.
- Volver a poner las patatas en el horno y hornear durante 10 minutos más para gratinar.
- Servir caliente y disfrutar.
Tiempo de preparación:
1 hora y 30 minutos
Información nutricional:
- Calorías: 765
- Grasas: 56g
- Carbohidratos: 47g
- Proteínas: 19g
Consejos y sugerencias:
- Si no tienes bogavante, puedes sustituirlo por gambas o langostinos.
- Puedes añadir otras verduras al relleno, como pimientos o champiñones.
- Para un toque extra de sabor, añade un poco de vino blanco al relleno.
- Esta misma receta se puede utilizar para rellenar otros alimentos como calabacines, berenjenas o incluso tomates.
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de patatas rellenas de bogavante. ¡Disfruta de tu comida!

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