Lenguado con mantequilla de hierbas

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Receta de Lenguado con mantequilla de hierbas

El lenguado con mantequilla de hierbas es un plato exquisito y fácil de preparar que deleitará a tus comensales. La combinación de sabores frescos y suaves hace de esta receta una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te mostramos cómo prepararlo paso a paso.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 100 gramos de mantequilla
- 1 manojo de hierbas frescas (perejil, cilantro, albahaca)
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Enjuaga los filetes de lenguado y sécalos con papel absorbente.
2. Salpimienta los filetes por ambos lados.
3. En un recipiente, mezcla la mantequilla previamente derretida con las hierbas picadas finamente.
4. Exprime el limón y añade el jugo a la mezcla de mantequilla y hierbas.
5. Unta generosamente los filetes de lenguado con la mantequilla de hierbas.
6. En una sartén caliente, coloca los filetes de lenguado con la mantequilla hacia abajo.
7. Cocina los filetes durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
8. Sirve los filetes de lenguado con mantequilla de hierbas acompañados de rodajas de limón.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

El lenguado es un pescado bajo en calorías y grasas. Además, es una excelente fuente de proteínas y contiene vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado con mantequilla de hierbas con una guarnición de verduras al vapor o con una ensalada fresca.
- Si no tienes lenguado, puedes utilizar otro tipo de pescado blanco, como la merluza o el bacalao.
- La mantequilla de hierbas también es deliciosa para marinar otros pescados o para untar en pan tostado.

¡Disfruta de este delicioso plato de lenguado con mantequilla de hierbas y sorprende a tus invitados con su sabor único y fresco!

Adiós y hasta la próxima, ¡buen provecho!

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